古代皇帝不讲究光盘行动，剩饭剩菜怎么处理，你肯定想不到

俗话说：名以食为天，意思是说老百姓的吃是一切生产生活的基础。百姓们尚且如此，历代皇帝们的生活就更不必说，皇帝作为天子，地位尊崇。日常饮食可以说是重中之重的事情了。我们也经常会在电视剧里看到一些专门掌管皇帝一日三餐的官员，也就是食官。皇帝们的饮食出现一点差错，就会拿这些食官是问，稍有不慎，就可能酿成一场腥风血雨。皇帝们吃一顿饭需要的食材肯定少不了，食物多了难免吃不了，而皇帝们可不讲究什么光盘行动，剩饭剩菜怎么处理？你肯定想不到。

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根据史料记载，宋朝以前，古代普遍实行一日两餐制度。就是早上和下午两顿饭，早上七八点吃第一顿，而下午二三点吃第二顿。等到了宋代，经济出现了一次大的爆发，人均可支配收入大大增加。一些家庭开始一日三餐的习惯，有的地区甚至流行起宵夜来。但皇家可不遵循民间这套，他们在皇宫里养尊处优，想吃的时候便吃，因而胖子们也多。

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等到了明清时期，一日两餐的习俗才正式定格下来。皇帝们的饭桌上菜品的样式也多了起来，等到了乾隆时期，这位“十全老人”将吃这一习惯彻底的发扬光大。每天不重样的上48道菜，这么多菜，及时十几个人吃也吃不完啊，何况通常情况下只有皇帝一人享用这些美食。又因为安保措施，这些菜都是不固定的，避免人为下毒。

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这些饭菜吃不了怎么办？总不能回锅热一热下顿再吃吧。小伙伴们不比担心，假如皇帝们吃好不想吃了，有时候会赏赐给宫里的妃嫔或者王爷。但更多的时候是不会告知怎么处理的。这就让那些没什么油水可捞的太监宫女们有了可乘之机。他们讲这些菜品打包偷偷运出宫外去卖，因为这么多菜皇帝通常动不了几筷子。加上饭菜都是各地的名厨特意为皇帝烹制的，色香味俱全，因而在宫外很受欢迎。逐渐形成了一个产业链。

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因为宫外的老百姓都没见过宫里的菜，这些菜品，比较完整的就随便起一个名就能卖。要是几样混合在一起，随便找个地方热一热，就说是乱炖。即便如此，这些出售剩菜的生意也是异常火爆，通常不到半天就能卖完。小编认为，这样的事情虽然在当时不很光彩，但总比白白倒掉浪费了的好。