《普洱茶1001夜》第9天：医疗典藉说功效

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图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

亲爱的朋友们大家好，我叫陈远，来自云南石屏，毕业于云南农大热带作物学院，毕业后在上海，浙江沿海一带工作，从事六大茶类销售培训工作。十年不忘喜欢普洱茶的初心，最终又回到普洱茶的世界来专注普洱茶学习。普洱茶博大精深，《普洱茶1001夜》不断完善资料分享给大家，做到通俗易懂，衷心希望能为喜欢普洱茶的朋友带来一点福音。

《普洱茶1001夜》第9天：医疗典藉说功效

饮茶是我国丰富的饮食养生之道中的重要组成部分。茶的营养成分、药理特性、养生价值等，日益为人们所关注。

相传，神农时期我们的祖先就发现了茶的解毒治病作用，以后随着茶叶采制技术的发展及品饮利用范围的扩大，茶的这种作用更进一步为人们所认识。近年来，茶叶作为世界性的饮料，一直被认为是多功能的价廉物美的保健饮料，日益受到人们的欢迎，不论是发达国家，还是发展中的国家，茶叶消费都在不断增加，这都与茶叶本身所含有的特殊成分及保健功效有关。

翻开茶叶史料，有关饮茶与健康的记载很多，自汉代、三国、魏晋南北朝到唐、宋、元、明、清，以至现代众多的茶学家、医学家、文学家对茶的治病养生作用均作了生动的阐述。汉代的《神农本草》曰：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。 ”三国名医华佗在《食论》中说：“苦茶久食．益思。 ”唐代陆羽在《茶经》中说：“茶之为用．味至寒。为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五吸。与溯醒甘称抗衡也。 ”宋代吴淑在《茶赋》中说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶叶之利，其功若神。 ”

明代顾元庆在《茶谱》中说， “人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻，人固不可一日无茶。 ”

明代李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦而寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣。 ”

此外，饮茶还对人们长寿起着良好的辅助作用。王文锡的《茶谱》把茶说成“万病之药” ，有返老还童之功，未免带有神秘色彩。不过，茶能治病，已是人们的共识。隋文帝患头痛，医治无效。听从劝告饮茶而愈，天下传闻，人们竞相煎服茶叶。《旧唐书·宜宗纪》记载，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，唯茶是求” ，可见其长寿的秘诀是饮茶。苏东坡留下著名诗句：“何须魏帝一丸药．且尽卢全七碗茶。 ”卢全是酷爱喝茶的文人，苏轼认为经常饮茶胜过服药，事实也是如此。

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我国唐代刘禹锡、白居易，宋代苏东坡、陆游等都是古代著名的文豪；他们不仅撰写了许多与品茗有关的诗词，而且都酷爱饮茶。在古代科学不发达，物质水平低下，人的平均寿命较短的情况下，他们的寿命都较长：刘禹锡活到70岁，白居易活到74岁，苏轼活到65岁，陆游则活到85岁高龄。在现代高龄老人中，很多人都有饮茶的嗜好。前苏联老人阿利耶夫活到110多岁，他长寿的秘密就是不喝酒，不抽烟，常喝茶。 “当代茶圣”吴觉农老先生一生研究茶、酷爱茶，直到92岁高寿。

有趣的是，茶传到日本，日本人也强调茶的养生功能。日本第一部茶学著作——《吃茶养生记》的作者荣西就开宗明义写道：“茶者，养生之仙药也，延寿之妙术也；山谷生之，其地神灵也；人若采之，其人长寿也。 ”有统计资料表明，世界长寿区多为产茶区和茶叶高消费区。日本峥冈县是茶乡，茶叶消费量很大，静冈人均寿命在日本人均寿命之上。

茶最初传到欧洲时，有人说是灵丹妙药，有人说是有毒之物。 18世纪瑞典国王古斯塔夫要弄个明白，就赦免了一对孪生兄弟的死刑，条件是哥哥每天饮几杯茶，弟弟饮几杯咖啡，结果兄弟俩都活到80余岁，喝茶的哥哥还比喝咖啡的弟弟还多活了几年。从此，瑞典乃至欧洲饮茶之风盛行不衰。

现代医学对茶的功效研究已有近2O项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血搪、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、防癌、降血糖等方面尤为突出。

普洱茶是云南生产的传统名茶，具有悠久的生产、销售历史。作为茶叶中的一支奇葩，普洱茶特殊的药效在许多古箱中均有记载，清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶生性温和， ……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩。逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。 ”在其卷六《木部》中又写道：“普洱茶膏能治百病。如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。 ”这是对普洱茶药用功效的较早记述。

《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用飞。 ”

《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西番市之，最能化物。 ”

《滇南闻见录》云：“团茶产于普洱府属之思茅地方……其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。 ”

《百草镜》云：“闷者有三：一风闭，二食闭，三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干房中焚之，内用普洱茶二钱煎服，少顷尽出。费容斋子患此。已黑暗不治．得此方试效。 ”

普洱茶之神奇药效，由此可略见一斑。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿，未经授权，禁止转载。

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