央视网消息：孔府菜是由宋仁宗宝元年间开始正式建府后出现的 ， 到清朝乾隆年间发展到鼎盛阶段成为官府菜 。 孔府烹任 ， 基本上分为两大类 。 一类是宴会饮食；一类是日常家餐 。 做工精细 ， 讲求文化与烹饪技艺完美结合 ， 同时提倡科学饮食 ， 强调营养健康 ， 与当下人们的饮食理念完美契合 。 “食不厌精 ， 脍不厌细”是孔府菜的饮食精髓 。

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