在古代，原来他们这样喝茶 | 茶蕴丹青

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茶在中国的历史可谓源远流长。在现代，茶是我们的国饮；在古代，茶更是文人墨客的一件雅事之一，它与琴棋书画相伴，生故事，得文雅，著风流。今天我们就从古时文人留下的茶画中一探古代茶事。

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▲阎立本《斗茶图》（明）

这幅画生动地描绘了唐代民间斗茶的情景。画面上有6个平民装束的人物，似三人为一组，各自身旁放着自己带来的茶具、茶炉及茶叶。

左边三人中一人正在炉上煎茶，一卷袖人正持盏提壶将茶汤注入盏中，另一人手提茶壶似在夸耀自己茶叶的优异。右边三人中两人正在仔细品饮，一赤脚者腰间带有专门为盛装茗茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶状，同时三人似乎都在注意听取对方的介绍，也准备发表斗茶高论。

整个画面人物性格、神情刻画逼真，形象生动，再现了唐代某些产区已出现的斗茶情景。

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▲周昉《调琴啜茗图卷》（唐）

画中描绘五个女性，其中三个系贵族妇女。一女坐在盘石上，正在调琴，左立一侍女，手托木盘，另一女坐在圆凳上，背向外，注视着琴音，作欲饮之态。又一女坐在椅子上，袖手听琴，另一侍女捧茶碗立于右边。

画中贵族仕女曲眉丰肌、秾丽多态，反映了唐代尚丰肥的审美观，从画中仕女听琴品茗的姿态也可看出唐代贵族悠闲生活的一个侧面。

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▲陈洪绶《停琴品茗图》（明）

《停琴品茗图》，绢本设色，纵76厘米，横53厘米。画中描绘了两位高人逸士相对而坐，手捧茶盏的景象。

蕉叶铺地，司茶者趺坐其上。左边茶炉炉火正红，上置汤壶，近旁置一茶壶。司琴者以石为凳，置琴于石板上。硕大的花瓶中荷叶青青，白莲盛开。琴弦收罢，茗乳新沏，良朋知己，香茶间进，边饮茶边论琴。

如此幽雅的环境，把人物的隐逸情调和文人淡雅的品茶意境，渲染得既充分又得体。画面清新简洁，线条勾勒笔笔精到，设色高古，高士形象夸张奇特。

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▲刘松年《撵茶图》（南宋）

《撵茶图》为工笔白描，描绘了磨茶、点茶、挥翰、赏画的文人雅士茶会场景。

画中左前方一仆役骑坐在长条矮几上，右手正在转动茶磨磨茶。旁边的黑色方桌上陈列筛茶的茶箩、贮茶的茶盒、白色茶盏、红色盏托、茶匙、茶筅等，一仆役正伫立桌边，右手提汤瓶，左手执茶盏，欲待点茶。他左手桌旁有一风炉，上面正在煮水，右手旁边是贮水瓮，上覆荷叶。一切显得十分安静、整洁有序。

画面右侧有三人，一僧伏案执笔书写，一士人相对而坐，似在观赏。另一士人坐在案旁，双手展卷，而眼神却在欣赏僧人作书。

画面充分展示了文人雅集品茶、赏画的生动场面，再现了两宋流行的点茶技艺。

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▲唐人宫乐图（唐）

图描写后宫嫔妃十人，围坐于一张巨型的方桌四周，有的品茗，也有的在行酒令。中央四人，则负责吹乐助兴。

所持用的乐器，自右而左，分别为筚篥、琵琶、古筝与笙。旁立的二名侍女中，还有一人轻敲牙板，为她们打着节拍。从每个人脸上陶醉的表情来推想，席间的乐声理应十分优美，因为连蜷在桌底下的小狗，都未被惊扰到。

这件作品并没有画家的款印，原本的签题标为「元人宫乐图」。仔细观察画中人物的发式，有的发髻梳向一侧，是为「坠马髻」，有的把发髻向两边梳开，在耳朵旁束成球形的「垂髻」，有的则头戴「花冠」，凡此，都符合唐代女性的装束。

另外，绷竹席的长方案、腰子状的月牙几子、饮酒用的羽觞，还有琵琶横持，并以手持拨子的方式来弹奏等，亦在与晚唐的时尚相侔。

茶画，在中国的茶文化中有着独特的艺术魅力。它不仅仅是文人雅士喝茶的一个文艺衍生品，更重要的是他为我们留下了非常珍贵的历史资料，让我们相隔千年也能了解到，茶人的那份惬意从容是从未改变的。