关于30种塑造人类文明历史的……气味

提示您，本文原题为 -- 关于30种塑造人类文明历史的……气味

法国作家普鲁斯特在《追忆似水年华》里详细、动人地，描述了一勺茶泡蛋糕带给他的记忆冲击，被后人总结为“普鲁斯特效应” 。

气味与情感、记忆的联结是最牢固且深刻的——

有些记忆，无论怎样努力都回想不起，就像你明知它在盒子里，却怎么也找不到开启盒子的钥匙。但只要闻到一种气味，记忆的盒子就会“嘣”地炸开！

当时的情景、你的心情、空气的温度与湿度……所有的一切都伴随这种气味汹涌而至，每一个微小的细节都清晰地重现，感觉就像置身在事发当下一般生动、真实。

气味不像文字、语言要经过逻辑思考，它总是很直接地冲进你的大脑，解锁你尘封已久的记忆与情感。因此，嗅觉绝对可以说是一种很原始的、动物性的感官了，科学也证明，相对于其他感官，嗅觉是最能触发、唤起人们记忆的感官。

然而生活在一个视觉霸权的时代，我们的每一天都被色彩斑斓充斥——铺天盖地的广告里各色养眼的俊男美女，过度PS的脸蛋和身体，蒙上厚重滤镜的照片，追求炫目刺激的影视特效……

你是否还会注意 “气味” 的存在？

这就是为什么，我们会推出这样一档独特而又独具韵味的新节目——

《气味博物馆：形塑人类文明的30种气味》

这是一次对气味领域的探索，一次对大众的文化、美学普及。看理想将这个节目作为一个起点，希望唤醒现代?活的沉默五感，把“嗅觉”这一被人们忽视已久的重要感官带回到舞台中央。

气味博物馆，已开馆

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被忽视的伟大嗅觉

想象?下?个典型的早晨：你吃了?包或?粥，喝着咖啡或茶，穿上?服，骑?上班……这一路上，你遭遇了多少气味？

街边咖啡馆飘出的浓郁咖啡香，轰隆隆汽车排放的刺鼻尾气，洒水车经过后潮湿的柏油路混杂着街边绿化带的泥土，以及刚修剪过的草坪和植物……

?常?活的每?刻，都散发着?味的伟大?量。

不知是因为年龄增长，人会变得越来越没有好奇心，还是因为都市生活的快节奏，会让人变麻木，大家似乎很少会注意“气味”这种看不见也摸不着的东西了。

对“生活品质” ，我们已逐渐有了更高的的要求：一件物品除了好用、好看、好吃，还要好闻。然而对于气味，人们往往还停留在“香与臭”、“好闻与难闻”的维度。

就像前面提及的“普鲁斯特效应” ，一种与你发生了独特关联的气味，会在时间的发酵中，酝酿出美好的回忆、旧时光的幸福感。

但其实远不止于此，嗅觉还在我们每天的日常生活中，扮演着十分重要的角色：

我们都知道，人有五种味觉（酸甜苦咸鲜），然而我们之所以能分辨不同食物、饮品的微妙区别，并不是靠我们的舌头，而是我们的鼻子。

不信你可以试一试：捏着鼻子喝一口你最爱的黑咖啡，这杯焦香浓郁的饮料瞬间会被贬为又苦又咸的黑水，再也喜欢不起来了。

气味看不见、摸不着，所以很容易被忽视。气味却又无所不在，它不仅弥漫在我们的周遭，我们自己在也无时无刻不散发着独特的气味DNA 。

看见一件干净的白衬衫，能否让你闻到阳光的气味？

听到轮胎滚动的声音，是否能挑动你渴望美食的味蕾？

一口冬日里的热可可，能否让你感受到被柔软棉被包裹的温暖？

……

巧克力是一个代表爱情的浪漫气味，但它的材料可可豆却导致了一个美洲帝国的灭亡。

薰衣草是古龙水的主要配方，我们今天也都会用薰衣草的气味来安神助眠，但在欧洲中世纪，它可是抵抗黑死病的气味英雄呢。

柠檬是调制清新香水的一个重要原料，可是看似小清新又无辜的它，曾经竟带动了西方国家的殖民主义！

……

每一种气味背后都有很多很多的故事。

这些故事里面有些美好，也有些不那么美好；有些伟大，充满了人性的光辉，有些却也充斥着人性的贪婪与黑暗。

薰衣草、狗大便、巧克力、玫瑰花……在这些你闻过但一定不知道的味道里，埋藏着悠久的人类文明与基因历史。

唤醒你的鼻子，让我们滤过雾霾，用耳朵去听、用眼睛去看、用嘴巴去触、用鼻子去嗅闻每一件物品、每一条街道、每一座城市。

此刻，邀请你走进 Della 的气味博物馆，打开你的感官，通过 30 件“馆藏” ，了解气味背后的人类文明。

关于30种塑造人类文明历史的……气味// //

欢迎来到气味博物馆，唤起留在气味里的记忆