新八大茶山指的是哪几个?地理位置及普洱茶特点分别是什么?
提示您,本文原题为 -- 新八大茶山指的是哪几个?地理位置及普洱茶特点分别是什么?
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上一篇 , 笔者给大家介绍了《古六大茶山》 , 接下来笔者接着来讲讲新八大茶山 。
跟随着普洱茶的历史发展轨迹 , 我们可以看到 , 当曾经风光无限的古六大茶山逐渐走向没落的时候 , 普洱茶界的新星——新八大茶山便顺势崛起 , 并逐步发展壮大 , 成为后起之秀 。 这里的新八大茶山 , 具体指的是曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达八大茶山 。 其中的勐海勐宋和景洪勐宋又有大勐宋和小勐宋的别称 。
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1.曼糯
曼糯古茶园应该是勐海县各古茶园中距县城最远的古茶园之一 , 位于勐海最北端 , 有大寨、中寨、上寨3个比较大的寨子 , 且曼糯的居民多数为布朗族 。
历史上的曼糯 , 既是勐海通往澜沧古道的必经之地 , 也是普洱茶的重要产区 。 后因来往勐海至澜沧之间的道路改道 , 曼糯茶区逐渐日益衰落 。 其茶园也因文革时期的人为毁坏 , 导致曼糯古茶园生态遭到极大破坏 , 如今曼糯茶山存留下来的古茶树面积仅有2000亩左右 , 植被相对单一 。
干茶黑亮 , 条索紧结;汤色金黄明亮 , 山野气韵较强 , 杯底留香 , 茶香纯正 , 茶汤入口苦涩味明显 , 但化得极快 , 汤中有甜 , 茶滋味饱满 , 回甘稍慢;叶底黄绿、韧性好 。
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2.勐海勐宋
勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内 , 东接景洪市 , 南连格朗和乡 , 隔流沙河与南糯山对望 。 勐宋是勐海最老的古茶区之一 , 种茶历史悠久 , 古茶园相互交织、连片 , 总面积3670亩 。
勐宋古茶山如今保存下来的古茶园还有三千多亩 , 主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、腊卡等寨子 。 其中的保塘老(旧)寨 , 是勐宋乡最具代表性的一个古茶村 。
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条索紧结黑亮 , 汤色金黄明亮 , 叶底黄绿匀齐;山野气韵强 , 杯底香强 , 汤质饱满 。 味道浓烈 , 苦味较重,但苦化得很快,回甘很好 。 因茶叶多采自生态环境极好的原始茶园里 , 茶汤喝起来清新怡人 , 令人舒适非常 。
甜茶苦涩较显 , 苦较涩味重 , 苦在舌根 , 苦中带甜 , 涩短 , 回甘较好;苦茶则苦涩明显 , 苦重 , 苦在舌停留时间较长 , 且长久不化 , 苦中无甜 。
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3.南糯山
“南糯”在傣语里面为“笋酱” 。 北领勐海勐宋 , 南接帕沙 。
传说诸葛亮南征时还曾在此种茶 , 所以南糯山又名孔明山 。 1100多年前的唐代南诏时期 , 哈尼人迁入南糯开始种茶 , 后来逐渐发展成为普洱茶的重要产区 。 同时 , 它也是云南机制茶的发祥地 。
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据说茶网了解 , 南糯山茶园面积较广 , 总面积有21600多亩 , 其中古茶园就有12000亩 。 古茶树主要分布在9个自然村 , 比较集中的是竹林寨有茶园2900亩、古茶园1200亩;半坡寨有茶园4200亩、古茶园3700亩;姑娘寨有茶园3500亩、古茶园1500亩 。
南糯山普洱茶特点:因古茶园分布广 , 南糯山普洱茶虽不至于像“一山一味”那么夸张 , 但各个小产地的普洱茶在口感、滋味上难免会有所区别 。 总体而言 , 南糯山茶冲泡后的汤质饱满 , 苦涩稍弱 , 回甘较快 , 香气为淡雅兰香、以荷香、蜜香为主 。
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4.帕沙
帕沙茶山位于西双版纳勐海县格朗和乡西南帕沙村 , 介于南糯山与布朗山之间 。 早期被归为南糯山范围内 ,
后来才从南糯山里面独立出来 。
很早以前 , 帕沙就有哈尼族人在此居住种茶 , 所以目前帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干等地还保留着相当数量的古茶树 。
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帕沙现存古茶园约为2900亩 , 每个寨子都有一定数量的古树资源 。 其中 , 以帕沙老寨的古树茶最为出名 。 此处的茶树多连片存在 , “矮化”现象少 , 所以 , 在这里我们还能看多很多树龄超过百年树龄的古树 。
帕沙普洱茶特点:帕沙茶山因位于南糯山与布朗山之间 , 其古树茶品的滋味与口感更像是集合两个山头的普洱茶之所长 。 其干茶条索肥壮 , 白毫显著;冲泡后苦涩但可化开 , 清甜皆显 , 口感绵柔 。
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5.贺开
贺开茶山东接帕沙茶山(依次是帕沙新寨、帕沙中寨、帕沙老寨) , 南连布朗 。
贺开古茶园是西双版纳所有古茶园中 , 连片面积最大的古茶园 , 据统计现有连片古茶园8010亩 , 均为普洱茶种 。 因茶树种植在寨子中 , 所以还享有“茶在林中 , 寨在茶园”的美誉 。
贺开普洱茶特点:干茶色泽墨绿油润 , 茶汤入口香气馥郁 , 滋味醇厚柔顺 , 苦涩感较明显 , 回甘持久 。
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6.布朗山
布朗山位于云南省西双版纳州勐海县布朗族乡东南部 , 北邻贺开茶山 , 东临景洪勐龙镇 , 西连打洛 , 南与缅甸接壤 。 其中 , 布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新竜(龙)等村寨 , 且最古老的、已有1400年历史的老曼峨 , 至今还保存有古茶园3205亩 。
过去 , 在布朗山流传着很多“濮人种茶”的传说 , 因此 , 很多世代居住在布朗山的老一辈人都把其中的“濮人”认定为布朗族 , 认他们才是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族 。
布朗山普洱茶特点:干茶条索肥硕 , 冲泡后 , 茶汤明亮透亮;茶汤滋味饱满 , 甜度高 , 回甘生津快而迅猛 , 喉韵强烈;茶气生猛霸道 , 以老班章的普洱茶为最为显著 , 香高味浓 , 耐泡度极高 。
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7.景洪勐宋
景洪勐宋茶山位于西双版纳景洪市勐龙镇勐宋村 , 即景洪市最南端 , 也是云南纬度最低的古茶山 。
小勐宋(景洪勐宋)较为有名的寨子 , 有小勐宋丫口片的阿克老寨 , 其次就是曼窝科村、曼加脚、曼卖窑、曼加干边、和大赛等寨子 。 景洪市辖区内的小勐宋(景洪勐宋)也是哈尼族聚居地 , 整个勐宋村委会有11个自然村 , 其中10个为哈尼族村 。 茶树种植和贺开类似 , 也是围绕寨子种植 , 且面积较广 , 成片存在 。
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景洪勐宋普洱茶特点:有苦茶、甜茶之分 。 一种是苦味极淡的 , 勐宋人称其为甜茶;另外一种是苦味极强的 , 勐宋人称其为苦茶 。
总体来说 , 景洪勐宋茶条形肥厚壮实 , 芽头显毫油亮;沸水冲泡后 , 茶汤四溢 , 汤色金黄透亮;滋味浓烈深厚 , 耐泡有余香 , 回甘持久;苦味较重 , 但化得快 , 滋味浓烈 , 茶气十足 。
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8.巴达山
巴达茶山位于勐海县西部 , 东接勐遮坝 , 南接打洛 , 西隔南览河与缅甸相望 。 2005年巴达与西定合并统称西定乡 。
“巴达”为布朗语意为有仙人脚迹的地方 , 古茶园最多的为章朗和曼迈兑两个寨子 , 且寨子里的居民多为布朗族 。 拥有丰富的野生茶树资源 , 野生茶树主要分布在贺松大黑山 , 人工栽培型古茶园主要分布在各个布朗族村寨;同时 , 它也有大面积的人工栽培型古茶园 , 主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗族寨 。
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其中 , 最让巴达山茶人们引以为傲的就是1962年在这里发现的一棵树龄为1700年的野生大茶树 , 为证明我国为“世界茶源”提供了有力证据 。
巴达山普洱茶特点:口感类似布朗山,茶汤香满于喉舌 , 苦稍长 , 微涩 , 轻度收敛;第三泡以后渐显柔顺细滑感 , 舌面收敛后出现清凉感 。 (本文系说茶网原创文章 , 作者:简抒 , 图来源:南茗佳人、说茶网 , 观点仅代表作者本人 , 与本网立场无关;未经允许 , 禁止转载)
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