银针试毒真的管用吗?真实的古人如何防止中毒?

提示您,本文原题为 -- 银针试毒真的管用吗?真实的古人如何防止中毒?

上一篇中 , 西奇妹写了雍正帝“主动服毒”(服食丹药) , 这一篇科普就来说说古人的“银针试毒”究竟是什么原理?真实的古人又是如何防止中毒的?


银针试毒真的管用吗?真实的古人如何防止中毒?

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▲剧照:古人中毒 。

总有刁民想害朕:

每每看到电视剧中的后宫女子们 , 头上都簪个银发簪 , 在皇帝们开吃前必先大喝一声——且慢!请让臣妾试毒!随后一顿操作猛于虎 , 银针果然发黑 , 皇帝拿下恶人 。

小妹对于这样的桥段 , 只想叹气 。 为什么呢?


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▲剧照:古人银针试毒 。

其实古人的“非正常死亡”手段非常有限 , 比如用刑、服毒 。

单就与今日主题相关的服毒来说 , 粗粗分为三类 。

第一类是有毒的植物 , 比如:乌头、钩吻、见血封喉、断肠草等 。

第二类是有毒的动物 , 比如:毒蛇、蜘蛛、蝎子、毒蜂等 。

第三类是有毒的矿物 , 比如:铅丹、砒霜、水银等 。


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▲剧照:古人银针试毒 。

其中动植物毒吃是不太吃得死的 , 吃完基本就是上吐下泻 , 只不过严重的时候肝肿尿血可能也得病上个一年半载才能转好 。 但国人一向谨慎 , “吃东西中毒”这个观念在中国人的脑海中是根深蒂固的 , “著名美食家”林语堂先生总结中国人对于活物的第一印象是这样的——它是不是有毒?

那么 , 古人又为何笃定使用银针就能试出毒物来?


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▲传说死于砒霜中毒的光绪帝 。

其实啊 , 在古代用毒手段中 , 必死的 , 且我们听得最多的莫过于砒霜了 , 比如光绪皇帝就是死于砒霜中毒 , 雍正服食丹药也是死于砒霜中毒 。 砒霜 , 在古代也叫“鹤顶红” , 说白了 , 它就是一种三氧化二坤聚合物 , 它的形态是白色粉末 。 但是!小妹划重点来了:古代的提纯技术你们也是懂的 , 驾驭化学超车失败的“砒霜”君 , 在古代呈现为一种红色粉末 , 因为与丹顶鹤头顶的颜色相同 , 故也被古人称为“鹤顶红” 。 (丹顶鹤:我真的没毒 , 我太难了!)


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▲剧照:古人鹤顶红中毒 。

而那些在提炼过程中跑进去诬陷丹顶鹤的红色杂质 , 其实是硫或硫化物 , 而硫或硫化物遇见银会发生化学反应 , 生成黑色的“硫化银” 。 这个过程 , 也就是我们肉眼可见的“银针变黑”了 。 换句话说 , 将银针插入任何含有硫化物的物质中 , 它都会发黑 , 比如——蛋黄 。 又比如你长期佩戴银饰 , 银饰表面会发黑 。 那么 , 你和蛋黄有毒?显然不 。 所以所谓银针试毒 , 只是测试物质中是否含有提炼砒霜时含有的杂质硫 。 如果换成了现代的高纯度砒霜 , 即使插入100根银针都不会变黑 。 所以银针试毒在古代可行 , 但很有局限性 。


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▲银针试毒到底有用吗?


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▲剧照:古人银针试毒 。

皇帝如何防止中毒:

既然银针试毒并不靠谱 , 那么古代的皇帝们到底是如何防止中毒的呢?除了严格的法律规定(责任到人) , 制度规定(不食超期食品) , 还有一个比银针试毒灵验100倍的方法——专人试毒 。 皇帝在吃之前 , 先由身边的试毒人吃一口 , 没问题后 , 皇帝再开吃 。


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▲剧照:古人中毒 。

古代各朝一般都会设置一个专门机构 , 类似清代的“内务府” , 来负责打理皇帝的吃喝用度 。 而这个机构 , 在唐代被称为“尚食局” 。 西奇妹多年前去华清池参观时 , 在皇帝的星辰汤以西15米处 , 见一池子名曰“尚食汤” , 这是唐玄宗李隆基为服侍他的尚食局官员所设的“澡堂子” , 可想而知尚食局在当时的重要地位 。 一般来说 , 尚食局编制有12人 , 其中有正五品的“尚食”两人 , 这两人的主要工作 , 就是为皇帝“试毒”(凡进食 , 先尝之) 。

对此 , 你怎么看呢?欢迎留言给西奇妹 , 发表你的想法 。

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作者:西奇妹

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