文章插图
1、鱼籽洗净 ， 去掉表面膜 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 干辣椒切段 ， 准备三片腊肉 ， 青蒜斜切段 。
2、锅内烧开水和料酒 ， 倒入鱼籽 ， 开锅后捞出鱼籽 ， 将锅内的油烧热 ， 加入胡椒粉和胡椒粉翻炒至香 。
3、将红油和豆瓣酱小火翻炒 ， 加入洋葱和姜片搅拌均匀 。
4、鱼籽和酱油倒入开水上色 ， 加入腊肉、料酒、米醋、白胡椒粉、糖、盐调味 ， 烧开转小火 ， 汤浓时加入青蒜煮开 。
5、营养：鱼子是一种营养丰富的食物 ， 含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素 ， 还富含胆固醇 。是人体大脑和骨髓很好的补充和生长剂 。
【鱼子怎么做给宝宝吃 鱼籽怎么做好吃儿童】6、鱼籽每100克含水分克；脂肪克；蛋白质厚克；粗灰分克 。

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