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这种植物想必大家应该都非常熟悉吧？它遍布全球的温带和热带 。在我国，它在各地的省份都有分布 。它是可以食用的 。并且，它口感棒，营养价值也很高 。那么，哪些部位可以食用？它怎么吃呢？
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1、可食用的部位【灰灰菜怎么吃】一般来说，它的幼苗和嫩的茎、叶都可以食用 。不过，对于人来说，主要吃它的幼苗 。它的茎和叶可以喂家畜 。
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2、主要做法（1）凉拌吃：选择新鲜的灰灰菜，做出来才会好吃 。在锅中放入水，烧开之后，加入食材 。焯一会儿，时间不用太长，几分钟就行了 。取出后，用凉水降温 。之后，去掉其中含有的水分，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味品 。然后，将其调匀 。接下来就可以食用了 。
（2）蒸着吃：这种做法口味也不错 。在面粉中倒入淀粉，团成面团 。将菜洗好之后，再用沸水稍微焯一下 。接着，将其切成一段一段，加入盐、油、还有五香粉，调均匀 。然后，将面团切开后擀成一个个饼状，然后将我们处理过的灰灰菜放在上面 。再将饼卷起来，蒸熟之后就能吃了 。
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（3）做馅吃：许多人喜欢将它作为饺子馅儿包着吃，这种做法味道也不错 。先将其洗干净，然后同样是焯水 。接着，切成碎末，再与肉馅混合一下 。加入调味品，调匀 。就可以包饺子了 。
（4）炒菜：可以用香肠炒着吃 。用一把灰灰菜就可以，将它洗净 。放油，加入调味料 。先放香肠，炒至打卷 。再放灰灰菜和醋 。等到炒得有些软的时候，就可以关火了 。
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