南小年北小年是什么意思 小年吃什么东西呢


南小年北小年是什么意思 小年吃什么东西呢

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每一年大家最期待的就是过年了,一到过年的时候,家家户户的人都会团聚在一起 。在春节之前有一个很重要的节日——小年,小年对我们来说也是很重要的 。南小年和北小年的时间是不一样的,吃什么也有很大的不同 。那么南小年北小年是什么意思呢?一起了解一下吧 。
南小年北小年是什么意思 小年吃什么东西呢

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南小年和北小年是什么意思?
所谓南小年北小年的意思就是,南方过小年,北方也过小年,但是时间上是不一样的,南方的小年是在腊月二十四,北方的小年是在腊月二十三 。
南方小年吃什么?
灶糖
灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果 。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安” 。
年糕
南方小年更习惯做年糕 。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头 。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子 。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意 。
北小年吃什么?
1、饺子
小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面” 。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食 。
2、关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖 。一年之中,只有小年前后才有出售 。关东糖是用小米、麦芽熬制而成的糖制品,它是祭祀神用的 。
【南小年北小年是什么意思 小年吃什么东西呢】3、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事 。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意 。