1.把准备好的牛肉切到手指粗细，不能太小，因为干燥后水分会严重减少 。
2.盐、酱油、料酒、生姜、辣椒粉、孜然粉、姜粉、胡椒粉、孜然颗粒 。

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【大块腌牛肉的腌制方法 怎样腌制大块牛肉】3.把锡纸放在盘子里，1公斤牛肉，放一盘半，缩水后放一盘 。
4.180预热10分钟，加入腌制好的牛肉，开启热风功能，烘烤20分钟 。
5.烤好后，等待预热耗尽，再取出烤牛肉 。

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