【虫草花放冷冻还是保鲜 新鲜虫草花的保存原则】1.鲜艾花的保鲜原理是低温干燥 。如果你不太买鲜花，你比较好尽快吃 。量大的话可以采用以下方法：新鲜的艾草花可以用塑料袋密封，放入冰箱冷藏，但不能冷冻，可以在2-5度左右保存10天左右 。
2.如果量大，可以采用以下方法：在保鲜袋上扎几个小孔，放入保鲜袋中，然后用同样的方法包裹在2 ~ 3层保鲜袋中 。注意每层保鲜袋的小孔开口不在一个位置 。加工后，将新鲜的放入冰箱的冷冻室 。每次吃的时候拿出来解冻 。解冻后应立即食用 。因为新鲜的虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗营养 。
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3.特别说明：冰箱冷冻室温度在0以下，可以防潮防蛀防虫 。保鲜袋打孔的目的是为了排出新鲜的水，但气味不容易逸出，可以保持原有的味道 。
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