1.大蒜去根,剥去外蒜皮,留2~3层蒜皮 。
【糖醋大蒜怎样腌制】2.取干净容器,加入大蒜,加盐拌匀,腌制1~2天 。
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3.将糖和醋放入锅中煮沸,冷却,倒入盛有大蒜的容器中,将大蒜浸入糖醋汁中,然后盖上盖子(或用纸密封),每天轻轻搅拌1-2次,持续2-5天,40天后食用 。特点:呈乳白色,酸甜可口 。
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