【艾草糕的简单做法】1、准备食材：新鲜艾草汁一小扎、椰浆一瓶、冰糖250克、马蹄粉500克、水500ml、苏打粉5g 。
2、采摘新鲜、嫩绿的艾草 。用水焯一下艾草 ， 适当加点苏打粉 ， 更好地除去苦味 。
3、焯好水的艾草用搅拌机打烂 ， 过滤成无渣状态 。
4、艾草汁加250g的马蹄粉 ， 过滤无渣后加一半椰浆 。
5、开始蒸了 ， 一层艾汁一层马蹄浆交替蒸熟 。
艾草有哪些营养价值：艾草含有丰富的维生素 ， 钙 ， 铁 ， 磷 ， 锌等多种矿物质 ， 具有很好的清热解毒 ， 降肝火 ， 祛风湿 ， 轻炎症等作用 。艾草烧成灰以后也可以起到很好的止血的作用 ， 艾灸也能够起到活血化瘀的作用 ， 效果都是比较不错的 ， 艾草是一种特别好的中药材 ， 而且它的食用的方法也是比较多的 ， 经常使用艾草来进行艾灸 ， 对于身体有很多的好处 ， 也能够起到很好的抗氧化的效果 ， 一定要注意保暖 。