【烤茄子的蒜蓉怎么做】原料：
大蒜50克 ， 生姜15克 ， 味精12克 ， 柱侯酱1、5克 ， 海鲜酱3克 ， 耗油3克 ， 食用油25克 。
做法：
1、先把大蒜去壳 ， 清洗干净；
2、再把生姜去皮 ， 清洗干净；
3、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎 ， 然后装入搅拌机里；
4、再放入味精、耗油、柱候酱；
5、将称好的这些原料用搅拌机全部搅碎；
6、将食用油放入锅中烧热；
7、最后把烧热的食用油 ， 搅拌机里的原料 ， 全部倒入碗中 ， 然后再搅拌均匀 。

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