1、注意小米的大小 。优质的小米,大小是一致的,因为在装袋的时候,会过筛子,这样,把大小不均匀的给筛掉 。
【买小米粥怎么挑选】2、注意小米的颜色 。优质的小米,颜色是均匀的,不会有白或者是黄颜色的区分 。一般是乳白色或者是黄色 。
3、看小米的光泽 。正常的小米是有一层光泽的,在太阳底下,能看到许许闪光,就是优质的 。
4、优质小米有一股清香味,自然的,无异味 。如果捏一下,易碎的,则为发潮了的或者是发霉了的小米 。
5、把小米放在白纸上,向其哈口气,优质小米会看到有润湿现象 。用手搓一下,如果有黄色粒出现,那么可能是染色了的小米 。
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