1、香芋去皮后洗净,放锅内蒸至香芋变软即可;
2、把蒸熟的香芋取出,趁热把它压成泥,压成泥后可以直接过筛,也可以用料理机打成泥;
3、过筛后的香芋泥很细腻将香芋泥倒入不粘锅内,加入细糖炒至细糖完全溶化再加入植物油;
4、把香芋泥炒至完全吸收植物油;
【求香芋馅的做法是用来做包子的】5、把炒好的香芋馅盛出放凉即可 。
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