怎么选购破壁机

【怎么选购破壁机】1、破壁机的配置 。破壁机的转速通常要达到25000转/分以上,刀片选择用不锈钢的比较好 。破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系 。杯体的材质建议选择高硼硅玻璃,具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点,使用起来更安全 。
2、破壁机的转速和噪音 。破壁机的转速越高,对植物细胞的撞击力越大,破壁率就越高,在保证质量及耐用的前提下,转速越高,破壁效果就越好 。当然在相同转速下,噪音越低越好 。
3、破壁机的功能 。一台破壁机具有多种实用功能,有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理,能够将食物深层次的味道激发出来 。还具有预约的功能,只需提前将食材放好,设置预约时间,到点即可享受美食 。
4、破壁机的安全性 。破壁机属于高速运转的机器,必须确保其安全性,避免在使用过程中出现不必要的意外,在试用时观察其稳定性 。