1、取适量白面粉放入盆中 ， 然后将烧开的水倒入面粉中 。
2、用筷子搅拌 ， 搅拌成小碎嘎达即可 。
【做烫面的方法】3、由于是热水烫的 ， 和起来会发粘 ， 最好戴上一次性手套来和面 。
4、然后和成面团就可以了 ， 可以做饼和饺子 ， 还有花卷,很方便 ， 也很简单 。
5、烫面面团柔软 ， 筋性较差 ， 但可塑性高 ， 容易操作成形 ， 而且做出的面食口感较软糯、松软可口 ， 比较适合用来制作需要煎或烙的面食 ， 比如锅贴、葱油饼或馅饼等等 ， 另外也有蒸的 ， 比如烫面蒸饺等 。