真空粽子一年了还能吃吗

粽子是端午节比较流行的一种传统美食,它的种类比较多,真空粽子就是其中一种,很多人都会买真空粽子,但是真空粽子一般也是有保质期的,通常可以放3-9个月左右,如果放了一年,最好就不要吃了 。
真空粽子一年了还能吃吗
不建议再吃了 。
对于真空包装的粽子来说,在常温下最长的保质期只有6-9个月左右,所以如果是已经放了一年的话,那么就很有可能会滋生细菌、霉菌,从而发生变质的情况 。
此时不仅口感不好,而且还会对人体的健康造成不利的影响,所以为了人体的健康着想,一般来说是不建议再继续吃的 。
真空粽子保质期多久
6-9个月左右 。
对于真空的粽子来说,其包装内部的氧气几乎是为零的,所以保质期相对来说也是比较长的,如果是购买的已经包装好的真空粽子,那么这类粽子在出厂之前一般都经过了杀菌消毒的步骤,所以一般可以保存6-9个月左右 。
如果是自己制作的粽子真空包装,那么因为所含的杂菌较多,所以保质期也不是很长,一般只能保存1-2周左右
粽子不适合什么人吃
粽子软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱 。然而,制作粽子的原料糯米富含支链淀粉,黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食,以下人群尤其需要注意 。
1. 心血管病患者:肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病人群摄入较多,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,易诱发心绞痛和心肌梗死 。
2. 老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大不易消化,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良 。如果一定要吃尽量选择小粽子食用,尤其是含有粗粮、薯类的粽子,吃时要细嚼慢咽便于消化 。
3. 胃病、肠道病患者:糯米中所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中较难消化水解,进食后容易引起消化酶的负荷 。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重 。过于油腻的粽子,也会引起消化不良、胀气,使疾病加重 。
【真空粽子一年了还能吃吗】4. 糖尿病患者:粽子中常含糖量很高的红枣、豆沙以及火腿、叉烧肉等脂类含量很高的馅料 。如果不加节制,就会引起患者血糖的波动,进而加重病情,也有可能引起脂类代谢紊乱,诱发高脂血症 。