调料：酵母10克、花生油60克、蜂蜜适量 。
花卷的做法：
1、将面粉放在工作台上 ， 鲜酵母用温水搅溶 ， 调成糊状倒入面粉中 ， 再加入温水500克 ， 拌匀揉透 ， 盖上布静置1小时 ， 使其发酵 ， 然后搓匀揉透做成酵面；
2、酵面搓成零点五厘米粗细的长条 ， 揿扁后擀成零点二厘米厚的长方片 ， 在面片上刷上生油 ， 抹上蜂蜜 ， 由外向里卷 ， 拢成长条 ， 再用刀切成7厘米长的卷块 ， 取筷子一根 ， 在卷块中间压一下 ， 使两面刀口卷拢的纹路翻起 ， 再将压过的卷块折起 ， 用筷子在中间再压一下 ， 使两侧花纹翻得更清晰 ， 就可做成花卷生坯；
【蜂蜜花卷怎么做】3、将生坯放进蒸笼 ， 稍静置一下后 ， 放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即可做成蜂蜜花卷 。

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