1、将面粉倒进大碗里 ， 加入适量酵母和水 ， 活成面团 。
2、和好的面条醒2个小时 ， 面条有很多气孔就可以了 ， 醒好的面团会大很多 。
3、揪一个小剂子 ， 擀成饼 ， 刷上适量油 。
4、将刷过油的面条卷起 ， 再次擀成饼状 。
5、鸡蛋一个打成蛋液 ， 加入适量盐和葱末 ， 搅拌均匀 。
6、锅烧热 ， 加入少许油 ， 油热后将饼放入锅中小火煎 。
7、饼的表面鼓起了后 ， 用筷子扎个孔 ， 舀一勺蛋液倒进去 。
8、蛋液差不多凝固后 ， 将并反过来将另一名 ， 煎至两面金黄 。
【鸡蛋罐饼的家常做法简单】9、出锅 ， 吃的时候可以放点生菜 ， 也可以涂点番茄酱 。

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