1、准备材料：西葫芦1个、新鲜朝天椒1个、蒜1瓣、生抽30g、醋30g、糖4克、水10克；
【捞汁西葫芦制作方法】2、选嫩一点的西葫芦 ， 西葫芦洗净 ， 切掉两端 ， 用擦丝板擦成长丝 ， 籽的部分口感不好不适合做凉菜不要留；
3、朝天椒切片 ， 蒜切片 ， 放入碗中 ， 加入30g生抽、30g米醋、10g水、4g糖搅拌均匀；
4、把西葫芦丝摆盘 ， 淋上调味汁即可 。

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