洋葱发芽了还能吃吗

1、洋葱发芽是可以吃的 。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样,产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质,是可以放心食用的 。
2、当然,一旦洋葱发芽,本身的一部分营养会提供芽的生长,这个时候的洋葱营养会降低,口感也不太好,所以尽量不要等到发芽再食用 。
3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高,如果家里洋葱吃不完要放一段时间,最好是放在比较阴凉干燥的地方,不然也容易产霉 。
【洋葱发芽了还能吃吗】4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病,建议平时可以经常食用,来预防心脑血管的疾病 。