2023小暑节气吃什么蔬菜◎小暑节气吃什么菜( 二 )


2.将苦瓜洗净,顺长对半刨开,用勺子刮去籽和白色的部分,将苦瓜顶刀切成条
3.锅加水烧开,下入木耳烫一分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出控净水分待用
4.锅内水重新烧开,加入少许盐,下入苦瓜焯水,至颜色变深,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥水
5.将苦瓜,木耳放在大碗内,加入香油,盐,蒜末,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可
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