姜味辛性温，属于宣发阳气的食物，而晚上正是人体养精蓄锐，收敛阳气的时间 。晚上吃姜有以下坏处 。
第一、热气侵入体内使脏器无法平稳工作使人兴奋，无法安睡 。
第二、刺激神经，影响心脏功能 。
第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水 。仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比毒药
【晚上为什么不能吃生姜】第四，如果大家在晚上喝酒还吃姜的话，危害会更加严重 。酒，姜都是宣发阳气之物，两者相互作用使热气深入体内，对内脏造成危害 。

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