【广西贺州特色小吃】黄田双扣肉，贺州的扣肉属黄田最有名，主要材料是芋头和五花肉 。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜 。黄田扣肉与众不同的地方一个是“双扣”，也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，一般采用的都是五花肉，看起来似乎很肥，但是吃起来清爽不腻，入口即化 。黄姚米粉，黄姚米粉只限黄姚“内供” 。这个要当场做当场吃，广西人爱吃粉，广西境内几乎处处都有米粉，黄姚的米粉又别有风味 。米粉因为新鲜出炉，有着鲜米香，嚼起来也很有弹性 。米粉中一定会放黄姚豆豉，相当入味 。黄姚豆腐酿，黄姚豆腐美名远扬，大文豪
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