庐山特产 - WWW百科

1.庐山云雾茶：庐山云雾茶是中国十大名茶之一，起源于汉代，已有1000多年的种植历史。宋代被列为“贡茶” 。庐山云雾茶以其滋味醇厚、色美、液香清而闻名。畅销国内外。细细品尝，它的颜色像沱茶，但比沱茶淡，就像碗里的碧玉。它的味道类似“龙井”，但比龙井更醇厚。如果用庐山的山泉来烤茶，会更加醇香可口。朱德同志有句诗说：“庐山云茶，味浓而刺鼻。喝久了可以延年益寿。” 。
2.庐山石鸡：庐山石鸡是生长在殷鉴岩壁洞穴中的一种麻子蛙。又名红蛙、多刺蛙，为赭色，前肢小，后肢有力。因为它的肉鲜嫩，所以像鸡肉一样肥。庐山石碣白天藏石窟，晚上外出觅食。外形和普通青蛙差不多，但是体型大，肉肥。平均三四斤，大的一斤左右。

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3.庐山石鱼：庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30-40 mm左右，与锈针长度差不多，即生长七至八年，体长不超过一寸，故又称锈针。庐山石鱼之所以叫石鱼，是因为它在庐山泉瀑中生活多年，在泉瀑流过的岩石缝隙中筑巢。石鱼生长在庐山峡谷溪流中。它小而长，略扁，肉质细嫩鲜美，口感醇厚，因此而闻名。石头鱼可以煎、炖、炖或泡。它营养丰富，尤其是产妇难得的滋补品。
4.庐山石耳：庐山石耳是一种生长在人迹罕至的悬崖峭壁上的野生肢植物，因其像人耳一样扁平，生长在岩石上而被称为“石耳” 。银耳营养价值高，含有大量的肝糖、树胶、铁、磷、钙和各种维生素。是一种高蛋白、滋阴润肺的滋补品。
【庐山特产】5.庐山鲜竹笋：产于江西庐山生态保护区的食用鲜竹笋，以其独特的自然环境，被公认为无污染的保容食品，深受消费者青睐。选择绿色食品，做庐山第一鲜笋。鲜竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多纤维的保*食品。在其蛋白质中，有17种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需的。此外，它含有大量的胡萝卜素、维生素b1、b2、c和钙、磷、锌、镁等微量元素，对人体的新陈代谢起着重要的作用。新鲜竹笋也有一定的保*和使用价值，含有大量活性粗纤维素。常吃鲜竹笋不仅能促进肠壁蠕动，改善腺分泌，促进食物潴留，防止便*，促进排泄，还能吸收胃肠道中的有毒物质，减少胃肠中毒和胃肠的发生，起到减少肥胖的作用。
6.湖口坏鱼：据史料考证，传统坏鱼起源于原始社会晚期鄱阳湖河口与长江交汇处，故称湖口坏鱼。曾经是湖口地方贡品的湖口烂鱼，自明朝万历年间就被送上了朝廷。以亚洲比较大的无污染淡水湖鄱阳湖出产的鲜鱼为原料，采用传统工艺饮用。口感醇厚、咸淡适口，是旅游、休闲、宾至如归的比较佳产品。
7.桂花酥糖：用桂花茶饼叫桂花双壁。由白芝麻、食用油、富面粉、白糖、麦芽糖、桂花制成。这种传统名品质地乳白色、细嫩、酥脆、柔软，具有润肺健胃、止咳的作用。
8.桂花茶饼：以优质茶油、芝麻、桂花、面粉为主要原料，采用传统工艺精制而成。它小巧精致，薄而脆，脆而甜，香而美，历史悠久。苏东坡有句话说的蛋糕，如嚼月亮，脆而克