1、整条猪里脊洗净 ， 擦干水分 ， 切10厘米左右的宽度；
2、将背面的白色筋膜剔除 ， 片成薄片；
3、叉烧酱两勺 ， 生抽4勺 ， 白糖1勺半 ， 搅拌均匀 ， 将酱汁倒入猪里脊片中；
4、大蒜切片 ， 将蒜片放入猪里脊中 ， 放上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌渍24小时；
【蒜香叉烧肉的做法】5、烤箱预热 ， 220度 ， 将猪肉片取出 ， 放在烤网上 ， 烤30-40分钟即可 。

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