吃秋刀鱼有什么好处

【吃秋刀鱼有什么好处】吃秋刀鱼的好处:
1、促进脑部发育 。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸 。廿碳五烯酸是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育 。
2、预防夜盲症 。蛋白质含量是所有鱼中最高的,体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素,秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,所含的维生素E可以减缓人体衰老速度 。秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12 。