【土豆泥饭团做法窍门】1、将煮好的米饭晾至常温 ， 然后用少量食用油 ， 盐 ， 十三香 ， 鸡精看个人喜好可加适量番茄酱 ， 搅拌均匀 。
2、将搅拌好的米饭团成圆球 ， 大小在乒乓球的二分之一左右最好 。然后在外面用土豆泥包裹均匀 。不要太厚 。
3、大火烧至油7成热 ， 将做好的土豆泥饭团下锅煎至定型 ， 盛出装盘 。
4、将番茄酱炒至冒泡 ， 加入白糖 ， 白醋 ， 水淀粉 ， 熬到粘稠 ， 将其淋在饭团上 ， 完成 。（也可用红烧汁 ， 看个人喜好） 。

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