中国公认的酒神有两个，分别是仪狄和杜康 。仪狄传说是夏禹的一位祭司，是最早见诸史书的酿酒专家 。中国人发明的“曲药酿酒术”的“发明权”仪狄传说是夏禹的一位祭司，是最早见诸史书的酿酒专家 。中国人发明的“曲药酿酒术”的“发明权”就被划归她（他）——之所加括号写是因为仪狄的性别现在还有争议 。
【如何评价唯一酒神】先秦文献记录为女性，而后世的文献则完全男性化 。杜康传说为少康，夏朝第五代君主，发现了发酵现象，从而发明了一整套酿酒术 。但也有人认为杜康不是人名，而是上古的一种名酒，因曹操的《短歌行》而为后世所知 。
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