怎样做美味的黄豆芽青椒炒豆干

第一、 准备适量黄豆芽,用清水洗净,沥干水分,放入盘中备用;准备适量豆干,放入盘中备用;再准备适量青椒,洗净备用,注意,豆芽一定要选用新鲜的豆芽,否则影响口感 。
第二、 将豆干斜刀切成长条,将青椒也切成丝,因为黄豆芽是属于长条状的,所以其他食材最好也切成丝,这样更加好看 。
第三、 准备适量蒜,洗净后切片,炒锅中放入适量油,油热后,将青椒丝倒入锅中炒香 。
第四、 将准备好的豆干条也倒入锅中,与青椒一起翻炒均匀 。
第五、 将黄豆芽倒入锅中,翻炒均匀,比起绿豆芽,黄豆芽比较难熟,所以要多炒一会儿 。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀 。
第七、 加入适量生抽增加色泽,再加入适量清水,盖上锅盖,炖3分钟,出锅前加入适量陈醋提鲜 。
【怎样做美味的黄豆芽青椒炒豆干】第八、 汤汁收得差不多了,出锅装盘,就可以吃了,真的太好吃了,简单的食材也可以做出上等的美味,感兴趣的朋友,也来尝试一下吧 。