1、用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15-20秒；
【怎样用缸腌制酸菜】2、之后将白菜全部放入开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40-50秒左右；
3、怎样腌一缸正宗的东北酸菜
4、用筷子扎入根部，倒着将白菜取出，控一下水，放入盆中；
5、将烫好的白菜放入水龙头下冲凉水，先冲根部再横着放入凉水盆中，让白菜彻底降温；
6、将降温后的白菜根朝上头朝下，用手攥，挤水；
7、怎样腌一缸正宗的东北酸菜
8、将过好凉水的白菜装盆，备用；
9、先在缸底撒一层盐，再铺一层处理好的白菜，一层盐一层白菜依序往上铺；
10、最后用同样处理过的白菜帮铺顶；
11、将缸里的菜压实，并用洗干净的花岗岩压顶，最后用大号塑料布将缸从上到下包起，防止细菌和灰尘的侵入 。

• 油炸馍怎样和面
• 闪光灯怎样设置高速连闪
• 变压器怎样测试好坏
• 88年属龙人一生运势怎样◎88年属龙人的婚姻状况
• 知识怎样做到融会贯通
• 菜板有异味怎样处理◎菜板有异味还可以用吗
• 微信聊天翻译功能怎样设置
• 韭菜炒蛋做法怎样做
• 2023体育生最吃香的专业有哪些◎怎样选专业
• 怎样能快速去掉地板上的油污