说到美食,那就不得不提一提杭州的美食了,我们大家都知道杭州是一个很发达的城市,景色怡人,人均GDP也高,是很多外地人都想来旅游的城市,这里的美食文化也吸引了大量的吃货前来,本期的饮食文化小编就带大家看看杭州美食街排行榜,竞舟路美食街 。
竞舟路的兴起让城西人民欢腾了不少,连不少留学生都会慕名而来 。这条街的特色在于各地风味的馆子都有,省内省外的,甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的 。从街头走到街尾,好像随时都进了一个不同的时空,菜色多的让味蕾都来不及反应了 。
【杭州美食街排行榜之竞舟路美食街】推荐菜:
首尔火炉
竞舟路上,小店不少,不过像首尔火炉这么小的,却也不多 。你看到里面是窄窄的隔间,格局布置算不上特别,装帧的情趣却是一进门就能感受到的 。地方小,来的客人却不少,尤其是一些在杭州的韩国人,经常会在这里据点,如果你每次都是晚上到的话,那你就准备着每次都要等一会儿吧 。
比起武林广场周边的韩国料理店,这里的价格称得上实惠,一般人均40元左右,就能吃到丰盛的一顿,而且口味绝对正宗 。餐前赠送的小菜和南瓜粥就让人心生好感,粥的口感是糯糯的,清爽之味特别搭配夏季的时令 。石锅拌饭汁浓味厚,还有一层金黄的微焦锅巴,香、酥、脆,不建议想减肥的美眉点着吃,被这样的香味引诱,食欲怕是难以控制 。
烤肉的烤法也很正宗,都是自己动手烤,再用剪刀剪成小块吃的 。如果你喜欢吃辣,也不妨尝一下这里的泡菜,辣的分寸掌握得刚刚好 。韩国人一般家庭餐桌上常见的小菜,在这里也有多种选择,颜色搭配都蛮鲜艳,在满足你味觉的同时,也是视觉上的飨宴 。
缘一锅羊蝎子
如果你是头一回听到“羊蝎子”这三个字,你大概会和我一样,满脑子只记得“蝎子”而忘了还有“羊”这回事 。其实,羊蝎子只是羊骨头的一个酷酷的别名,指的是羊从颈部到尾部的脊椎骨,因为成Y形,酷似蝎子,所以才有了这样的叫法 。据说,古时候上等羔羊被运到京城进贡给皇帝,可是皇帝爷们只吃肉,于是每天都有大把大把的羊骨头被扔出宫外,当地老百姓把这些骨头收起来,用来熬火锅,这就是清汤羊蝎子的由来,距今已经有300多年历史 。
竞舟路上这家缘一锅,算是杭州为数不多能吃到羊蝎子的餐馆里,风味比较纯正的一家了 。门面不大,吃客倒是不少,一般傍晚6点还不到,几乎都是座无虚席 。一进店堂,就能闻见一股肉香,羊蝎子是当仁不让的当家菜,两种吃法——火锅和椒盐都很鲜美,价格也不贵 。只要你拿出“大将风范”,左右两个手指一拈,就笃悠悠地边啃边享受吧 。等到啃完骨头,再捡起暂时被遗忘的筷子——用它捅出脊骨中的白色骨髓,享受别致的清香 。如果再配上店家自酿的青梅酒,开得再足的空调房里,也会吃出一身过瘾的薄汗来 。
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