高考饮食吃什么好◎考生食谱

准备高考的生活总是很忙碌，有的时候甚至会因为忙碌的学习，忘记规律的饮食，那么高三学生的饮食该怎么搭配？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看，高考饮食吃什么好以及考生食谱怎么搭配吧！
合理安排一日三餐
早餐吃不好，反应会迟钝
常言道：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少” 。考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，学生到了上午第三、四节课血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。所以早餐一定要吃，而且要吃好。
中学生每日所需能量的25%～30%应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，最好再加点蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。
吃饱午餐，要有一半绿叶菜
两头见不着太阳的高三生活，午餐成了关系到学生一整天身心健康状况的关键。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%～40% 。因此，午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充，而且是对考生下午听课学习的营养储备。
午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的绿叶菜，还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。
晚上熬夜学习，稀软易消化为好
晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐不宜吃得过饱，结合实际情况合理安排晚餐。
学习紧张、时间紧迫，学生难免要熬夜学习，但也不宜过晚。需要吃点夜宵，以补充消耗和保证睡眠质量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00时，食物数量不要多，以稀软易消化为好。
愉快的心情，轻松的氛围，有利于消化液的分泌、食物的摄取和消化。因此，家长应避免在餐桌上谈论不愉快的事及争吵;避免在进餐时批评、训斥和指责孩子。
饮食原则
1、饮食要以素食为主，切忌油腻；
2、早餐和午餐一定要吃好，以保证大脑能量的消耗；
3、以八分饱为宜，忌过饱
一日三餐食谱参考
早餐
1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐
3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜
4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
5、百合粥、炒面、什锦蛋丁
6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋
7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
午餐
1、主菜：海带肉丝副菜：素什锦
2、主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝
3、主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁
4、主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇
5、主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗
6、主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜
7、主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆
晚餐
1、主菜：萝卜丸子副菜：白菜油豆腐
2、主菜：菠萝炒鸭片副菜：什锦炒蛋
3、主菜：肉末豆腐副菜：麻酱拌菜心
4、主菜：烩豆腐副菜：炒菜心
5、主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝
6、主菜：狮子头副菜：豌豆苗
【高考饮食吃什么好◎考生食谱】7、主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘卷心菜