辣椒冻了还能吃吗

【辣椒冻了还能吃吗】鲜辣椒放在冰箱里冻了还能吃 , 只要没变质 , 都可以吃 。但是不建议冰冻 , 鲜辣椒拿出来解冻以后再吃会变软 , 影响口感 。
辣椒(拉丁文名:CapsicumannuumL.)茄科、辣椒属 。为一年或有限多年生草本植物 。果实通常呈圆锥形或长圆形 , 未成熟时呈绿色 , 成熟后变成鲜红色、绿色或紫色 , 以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味 , 能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 , 原产墨西哥 , 明朝末年传入中国 。还有观赏椒 , 圆形 , 不可食用 , 颜色有红色、紫色等 。