白露是二十四节气中的一个节气 , 人们为了迎接白露的到来 , 会有很多不同的习俗 , 这其中就有白露要喝白露茶 , 那么白露为什么要喝白露茶呢?喝白露茶又哪些好处呢?需要注意哪些方面呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
白露为什么要喝白露茶
自古就有“春茶苦 , 夏茶涩 , 要喝茶 , 秋白露”的说法 。茶树经过夏季的酷热 , 到了白露时节也就到了茶树生长的最佳时期 , 采摘下来的白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡 , 也不像夏茶那样干涩味苦 , 而是有一独特甘醇清香味 , 尤受老茶客喜爱 。
【白露为什么要喝白露茶◎有哪些好处 需要注意哪些方面】喝白露茶的好处
1、提高肌肉耐力
研究发现 , 茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂 , 可以增加身体燃烧脂肪的能力 , 改善肌肉耐力 , 有助于对抗疲劳 , 增加体育锻炼的时间 。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质 , 用茶水洗脸能清除面部油腻 , 收敛毛孔 , 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用 , 还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤 , 是天然的“防晒霜” 。
3、抵御辐射
国外研究表明 , 茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质 , 保护细胞不受辐射伤害 , 对于修复受损细胞也有帮助 。临床研究显示 , 茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病 , 治疗辐射导致的血细胞、白血球减少 , 效果很好 。
4、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦” , 现代科学研究证实了这一点 。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌 , 帮助消化 , 增强人体对脂肪的分解能力 。国外研究也表明 , 定期饮茶可以缩减腰围 , 降低身体质量指数(BMI) , 从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病 。
5、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节 , 改善记忆力 , 提高学习效率 。国外研究证实 , 喝茶可以预防和治疗神经系统疾病 , 尤其是老年认知障碍症 。此外 , 咖啡碱能促使中枢神经兴奋 , 有提神、益思、清心的效果 。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分 , 会促进钙随排尿流失 , 但含量极低 。即便是咖啡因含量颇高的红茶 , 每杯也只有30~45毫克 。其实 , 茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质 , 包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素 。研究发现 , 常喝茶的人的骨密度较高 , 髋关节骨折机率更低 。
喝白露茶需要注意的方面
1、忌空腹:空腹饮茶容易稀释胃液 , 降低消化功能 , 影响胃肠道功能 , 引起腹痛、腹胀、乏力等 。
2、忌过浓:饮过浓的茶容易引起“茶醉” , 即心悸 , 心动过速 , 头晕、乏力等 。
3、忌用茶水服药:茶水中的鞣酸 , 可能与多种药物结合而产生沉淀 , 阻碍吸收 , 影响药效 。
4、忌睡前饮茶:茶水中的咖啡因 , 茶碱等有兴奋提神作用 。没有喝茶习惯的人 , 睡前喝茶可能整夜睡不着觉或半夜起床小便影响睡眠 。
5、忌过烫:过烫的茶水不仅会烫伤食道 , 还会诱发食管癌 。
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