排骨猪心萝卜汤的做法:
【猪心萝卜怎么做】1、扇子骨一扇,猪心半个,萝卜2个,姜半个,料酒少许,盐少许,鸡精少许 。
2、扇子骨菜场切好的,和猪心一起洗净,冷水加姜片黄酒把猪心和排骨焯去血水 。
3、捞出骨头,冷水冲洗净浮沫,入高压锅40分钟 。猪心继续小火在锅里煮20分钟 。
4、等待时将萝卜切块,姜再切几片 。猪心关火放凉,一半切片,另一半就放冰箱 。
5、高压锅中捞出骨头,入煲汤的小砂锅,然后倒入萝卜和猪心+姜,加入高压锅里的汤,大火烧开小火煮1小时 。
6、萝卜酥烂,汤也浅下去了,关火,盐少许鸡精调味即可 。
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