【鹿茸的功效与作用◎如何食用和储存】说到鹿茸,可是一种名贵的传统中药,具有很高的药用价值 。那你知道鹿茸有哪些功效和作用吗?鹿茸如此名贵,又该如何食用和储存比较好呢?关于鹿茸的典故你听说过吗?那么本期的食疗养生,为你解析 。
鹿茸的功效和作用
鹿茸,是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角 。是名贵药材 。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用 。
现代中医认为,鹿茸有补肾助阳、生精强肾、温寒止带、托毒生肌、壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效,常用于治疗虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精,子宫虚冷,崩漏,带下等病症……
现代科学证实,鹿茸具有多种疗效,可用于治疗关节炎,促进肌肉发育,健体强身,提高耐力,增加红细胞,治疗贫血病,提高血液溶氧量,使外伤迅速愈合,缓解精神压力,促进手术后恢复,提高某些合成代谢激素的水平,提高免疫力,提高生殖能力 。
鹿茸的储存和食用方法
鹿茸价格较为昂贵,贮存稍有不慎,极易发生霉烂和变质,因此必须妥善保管贮存 。家庭贮藏以密封法最好 。具体做法是:在大口玻璃瓶的底部,放入少量石灰块作为干燥剂,然后用厚纸隔开,上面放上用纸包好的鹿茸,盖紧瓶盖,最后用蜡将瓶口封好,置于阴凉干燥处即可 。
鹿茸煎熬膏
1、要药物分别放入两只锅中,以冷水浸泡1至2小时 。
2、加水高出药面10厘米左右,文火煎煮1小时许 。
3、将药物的煎液反复煎熬调加蜂蜜或者冰糖而成为稠裔,有很好的滋补功效 。
4、每次以洁净的食匙取1至2匙,以开水冲化饮用即可 。
含着生吃
1、将原药材用酒精灯僚焦茸毛,刮净,以布带缠绕茸体 。
2、自锯口面小孔不断灌人热白酒,以灌满润透为度 。
3、横切薄片,压平,晒干,装入干净瓶中,随用取,每次以1、2片含于舌下即可 。
鹿茸药茶
1、将炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水冲泡,盖紧杯盖 。
2、温浸几分钟,即可以当茶饮用 。
功效:不仅有滋养的功效,而且还有预防疾病的功效 。
用量:每天泡0.3至0.5克在茶水中即可,若作为治疗疾病药茶使用,鹿茸的剂量可以适当加大,或者根据医嘱用量 。
关于鹿茸的典故
在长白山地区流传着—个关于鹿茸的美丽神话故事 。很久很久以前 。关东的大地上没有一条大江大河、生活在这里的动物们—到干早季节就要受到干渴的折磨,痛苦万分 。
王母娘娘知道后十分同情它们,就指派七名仙女降临凡间,凿开了长白山天池,放出了一片清清碧波,从云端直落而下,形成一条瀑布,流成二道白河 。白河之水又日夜不停地向前奔涌,涌出了松花江,救活了鸟兽们 。
可是不料开凿天池的任务过于繁重,工程完工时,七个仙女就累倒了六个,她们个个精神萎靡,疲惫至极,未累倒的那个仙女也十分焦灼,因为如果她们不能按时返回天宫就将有大祸 。
正在这时,从森林里跑出—只梅花鹿,它来到仙女们面前,泪眼婆婆,猛然间只见它一头向石坨子撞去,撞断了犄角,口含茸血喂仙女饮喝 。六个仙女得到了鹿茸的滋补,转眼间就变得精神焕发 。
这故事虽是虚构,却说明了鹿茸的奇妙威力 。至今关东人仍然对鹿茸情有独钟,视它为瑰宝,并作为生命的依托 。
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