1、主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚 。
2、辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g 。
3、做法：
（1）胡萝卜擦成丝 ， 香菜切成碎末 ， 粉丝切成小段 ， 姜切末 。
【白面素丸子怎么做】（2）把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀 ， 这时候不放盐 ， 防止胡萝卜出汤 。
（3）搅拌均匀这些食材 ， 加入面粉和盐 ， 混合成有粘性的面糊 ， 如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉 。
（4）取10g左右的胡萝卜泥 ， 团成丸子 。
（5）油温在150度左右 ， 下入团好的丸子 ， 炸到外表变焦黄即可 。

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