第一、 准备适量老豆腐,用清水洗净,切成方块,放入盘中备用;再准备适量黄豆芽,用清水淘洗两三遍 。
第二、 锅中烧开水,水开后,将黄豆芽放入锅中焯水,盖上锅盖,焖两三分钟,将黄豆芽煮熟后捞出,放入盘中备用 。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中煎一下,煎至两面金黄,再放入适量生抽上色 。
第四、 将煎好的豆腐均匀的摆在焯好水的黄豆芽上面 。
第五、 准备吃点小葱,洗净后切碎撒在上面 。
第六、 准备适量蒜,洗净后切碎,锅中烧热油,油热后,将蒜末放入锅中炒香,然后放入适量蚝油,再加入一小碗清水,大火将水烧开 。
【怎样做美味的芡汁双豆】第七、 根据自己的口味,再放入少量盐和五香粉,再用少许的水淀粉勾芡一下 。
第八、 将汤汁熬至浓稠,趁热将芡汁浇在盘中,就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢 。
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