食材：青萝卜500克 ， 姜粉适量 ， 精盐适量 ， 白糖50克 ， 辣椒面适量 ， 芝麻适量 ， 花椒粉适量 ， 胡椒粉适量 ， 生抽适量 。
步骤：
1、萝卜削去根须 ， 洗净 ， 切成5厘米长 ， 1厘米见方的条 ， 晾晒至八成干；
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘 ， 沥干水分；
3、加入精盐 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 少许白糖 ， 姜粉 ， 生抽腌2天；
【如何腌制干萝卜条】4、清油烧热泼在芝麻辣椒面上 ， 拌在腌了2天地萝卜条上；
5、拌均匀 ， 辛辣回甜 ， 辣香脆爽 ， 可作开胃小菜或零食 。

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