香煎羊羔腿的做法

很多朋友喜欢吃香煎羊羔腿,怎样做出好吃的香煎羊羔腿呢?今天,我就分享一下香煎羊羔腿的做法,希望能够帮到大家 。
新鲜羊羔腿厚片,洗净,放置一下吹干表面水分,把两面分别划几刀,约有1/3厚度左右的深度即可 。用刀背拍一拍,把肉拍松散 。
放入碗中,倒入蒜末,姜末,料酒,胡椒粒,盐等调味料,涂抹均匀,适当按摩入味,用保鲜膜密封,放进冰箱,腌制一晚 。
【香煎羊羔腿的做法】平底锅放少量油,开小火慢慢煎 。根据自己口味决定时间长短,一般煎至肉中间没有血水就可以吃了 。