【蚵仔煎和海蛎煎一样吗】蚵仔煎和海蛎煎是一样的 。其实海蛎煎就是蚵仔煎的普通话叫法 ， 只是蚵仔煎在台湾和福建地区比较流行 ， 所以蚵仔煎这个闽南语就是被大家耳熟能详了 。但是蚵仔煎用到的材料就是海蛎 ， 所以又叫海蛎煎 。所以二者并无区别 。
蚵仔煎是一道常见的家常菜 ， 起源于福建泉州 ， 是福建沿海 ， 台湾 ， 潮汕等地区经典的传统小吃之一 。
关于它的起源 ， 有一则有趣的故事 。民间传闻 ， 公元1661年时 ， 荷兰军队占领台南 ， 泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入 ， 意欲收复失土 ， 郑军势如破竹大败荷军 ， 荷军在一怒之下 ， 把米粮全都藏匿起来 ， 郑军在缺粮之馀急中生智 ， 索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃 ， 想不到竟流传后世 ， 成了风靡全省的小吃 。

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