1.黑芝麻
中医认为 ， 芝麻入肝、肾、肺、脾经 ， 有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。食用芝麻 ， 可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。而且 ， 黑芝麻中富含丰富的天然维生素E ， 其含量高居植物性食物之首 ， 维生素E是良好的抗氧化剂 ， 适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。
2.龙眼
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等 ， 含铁量也比较高 ， 可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生 ， 从而达到补血的效果 。研究发现 ， 龙眼肉除了对全身有补益作用外 ， 对脑细胞特别有效 ， 能增强记忆 ， 消除疲劳 。
3.胡萝卜
俗称红萝卜 ， 日本人称胡萝卜作人参 。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素 ， 这种营养素对补血有极佳的益处 ， 平常可以多利用胡萝卜煮汤 ， 让餐后汤饮变成平时就可喝的补血汤品 。
4、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜 ， 富含植物性蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 维生素 ， 必需氨基酸 ， 钙 ， 锌 ， 铁 ， 钴 ， 磷等等 ， 其中 ， 钴是构成维生素B12的的重要成分之一 ， 可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之 ， 全都是补血的优良营养素 。
5、红枣
中医认为红枣性暖 ， 养血保血 ， 可改善血液循环 ， 而药理研究则发现 ， 红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量 ， 增强骨髓造向功能 ， 使脸色红润 。和桂圆搭配 ， 不但补血养气 ， 还可以养颜美容 ， “爱面子”的美眉们不妨可以试试 。
6、甘蔗
现代医学研究表明 ， 甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 此外 ， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 。甘蔗不但能给食物增添甜味 ， 而且还可以提供人体所需的营养和热量 。甘蔗还有多量的微量元素 ， 包括铁 ， 锌 ， 钙 ， 磷 ， 锰等等 ， 其中以铁的含量最高 ， 每公斤可以高达九毫克 ， 位居水果之冠 ， 因而有了补血果之称 。不过 ， 从中医的角度来看 ， 甘蔗性寒 ， 脾胃虚寒者应少食用 。
7、葡萄
葡萄含有丰富的钙 ， 磷和铁 ， 以及多种维生素和氨基酸 ， 是老年 ， 妇女 ， 体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用 ， 不但对胎儿营养有益 ， 也能使孕妇面色红润 ， 血脉畅通喔 。如果有时买不到葡萄 ， 吃葡萄干也行 。
8、乌鸡
乌鸡含有丰富的蛋白质、黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能 ， 能调节人体免疫功能 ， 对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病 ， 有很好补益作用 。此外 ， 乌鸡汤甘温、补虚损 ， 养阴血 ， 大补气血 ， 对阳虚、气血两亏者宜之 。
9、猪肝
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