1、食材明细：黄花菜（干品）70克 ， 葱花粒 ， 麻油 ， 盐 ， 鸡精 ， 辣椒油 。
2、准备好干品的黄花菜 。
3、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去 ， 用清水浸泡5分钟 ， 仔细清洗干净 。
4、准备好葱花粒 。
【凉拌黄花菜如何做】5、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟 ， 约2分钟左右 。
6、氽熟后 ， 用漏勺捞起滤干水分 ， 倒入碗中加入适量的葱花粒 ， 盐 ， 鸡精和麻油 ， 一起拌匀 。
7、装入盘中 ， 食用时淋上适量的辣椒油即可 。

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