1、首先 ， 准备材料：老母鸡 ， 生姜 ， 葱结 ， 料酒 ， 红枣几颗 ， 香菇 ， 盐 。
2、操作方法 ， 很简单 ， 汤 ， 主要就是去炖 ， 小火慢炖 ， 才可以出美味的汤品 。
3、老母鸡放入砂锅中 ， 最好用砂锅炖汤 ， 味道鲜美 ， 大火烧开 ， 中小火慢炖1个小时 。
4、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、香菇两朵（最好香菇切片 ， 红枣去核） ， 中火继续慢炖1小时 。
【熬鸡汤的正确方法】5、最后时间擦不多 ， 品尝过后再调盐上桌 ， 鸡汤怎么顿都很鲜美 。

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