1.大白菜可以放在冰箱里保鲜，用保鲜袋包装，用空气紧密包装，控温后放入保鲜层，可以调至0-3，但可以保鲜3-7天，但不能太久，太久会出现腐烂、变味等坏死问题 。
【白菜怎样存放冰箱里 大白菜的存放方法】2.除了冰棒保存外，还可以放入地窖保存 。由于窖内二氧化碳浓度适中，温度较低，白菜的无氧呼吸变弱，可以减少营养物质的损失 。
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