主料：蒜苔、瘦肉 。
辅料：葱丝、姜丝、酱油、食用油、味精 。
做法：
1、蒜苔和瘦肉洗净，瘦肉切丝，蒜苔切寸段 。
2、炒锅放食用油，加入葱丝、姜丝爆香 。
3、加入肉丝煸炒，使肉丝炒熟出味，快炒好的时候加入少许酱油，继续翻炒 。
4、等待肉丝炒熟，加入蒜苔继续翻炒 。
【怎么炒蒜耗】5、等蒜苔炒好后，立即离火，加入味精，继续翻动，使味精和汤汁完全融合，并裹满肉丝和蒜苔，装盘即可 。

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